Receptai

Adjika iš žiemos skvošo: 6 receptai

Populiarus pikantiškas padažas jau seniai buvo adjika. Jis gaminamas iš kelių rūšių pipirų, pridedant daug prieskonių. Adjika iš žiemos skvošo - originalus receptas, kuris nėra žinomas kiekvienam šeimininkui. Tuo tarpu šio padažo skonis nėra prastesnis už klasikinį. Šį patiekalą gali ruošti net naujokas.

Skvošo virimo adzhiki paslaptys

Skvošo padažas arba indų formos moliūgas virinamas vasaros viduryje arba pabaigoje, kai yra sezoninių daržovių. Iš tokių produktų paaiškėja, kad tai yra skaniausias.

Paruošti padažą naudojant morkas, juoduosius pipirus ir raudonuosius, krapus, petražoles. Jie pasirenkami geros kokybės, be pažeidimų ir kirminų.

Skvošas gali būti naudojamas tiek mažoms, tiek didelėms. Dideli ir brandūs vaisiai yra geresni. Jie yra labiau prisotinti krakmolu ir mažiau vandens - adjika pasirodys stora. Ir jei vartojate mažų vaisių vaisius, padažas bus labiau patrauklus. Jaunų daržovių sėklos yra mažesnės ir ne taip rupios. Ir iš didelių patissonų jūs galite padaryti kitus ruošinius žiemai.

Klasikinis adzhikos receptas iš skvošo

Šį receptą galite naudoti įvairaus dydžio šukutės. Svarbiausia - atsikratyti odos. Tokius vaisius lengviau sumalti, bulvių košės pasirodys minkštesnės ir vienodesnės.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Аджика острая на зиму. Аджика домашняя. (Gruodis 2019).

Загрузка...