Receptai

Kaip rauginti kopūstus po geležies dangteliais

Skardinių paruošimas ir jų sukimasis su geležies dangteliais padės išplėsti buitinių ruošinių tinkamumo laiką. Dengimui naudokite vidutinio arba vėlyvo brandinimo kopūstus.

Stikliniai stiklainiai yra pasirinkti vieno, dviejų ar trijų litrų talpos. Jie sterilizuojami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 5-7 minutes. Todėl patogeninės bakterijos sunaikinamos. Kitas variantas yra skardinių pasterizavimas. Tada užpildyti konteineriai panardinami į verdančio vandens talpyklą 10-20 minučių, atsižvelgiant į tūrį.

Marinuoti kopūstų receptai

Marinuoti kopūstai žiemai po geležiniu dangčiu gali būti suvynioti kartu su kitomis sezoninėmis daržovėmis. Dauguma receptų yra sūrymo naudojimas, kuriame daržovių marinavimas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vaida Kurpienė: galima valgyti viską, bet nepamirškite vieno svarbaus dalyko (Lapkritis 2019).

Загрузка...