Sodas

Juoda morkų veislės

Juodosios morkos, taip pat vadinamos scoroner, ožkos arba juodos šaknys, yra mažai žinoma daržovė Rusijos teritorijoje. Šios mažos populiarumo priežastis yra tik viena - informacijos apie šią gamyklą stoka. Europos, Azijos ir Rytų padėtis skiriasi. Čia juoda šaknis yra ne tik aktyviai auginama, bet ir naudojama medicinos tikslais.

img ">

Juoda morkų nauda

Juodųjų morkų tėvynė tapo Europos pietvakariu, kur ateityje ji buvo auginama kaip daržovė.

Juodosios šaknies privalumai žinomi nuo Aleksandro Didžiojo dienų. Ji buvo patiekiama ant stalo kaip delikatesas. Be to, Scorzonera aktyviai naudojo priešnuodį, skirtą gyvatės įkandimams.

Jo sudėtis gausu įvairių naudingų medžiagų, tokių kaip:

  • sacharidai;
  • vitaminai C, B1, B2, E;
  • geležis;
  • fosforas;
  • kalcio ir kt.
Svarbu! Juodasis morkas yra vienas iš natūralių inulino šaltinių - medžiaga, reikalinga diabetikams. Be to, šakniavaisiuose yra asparaginas ir levulinas.

Scorzonera gerai absorbuojamas ir padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip:

  • avitaminozė;
  • nutukimas;
  • anemija;
  • diabetu ir kt.

Tai bus ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kuriems reikia dietos.

Šis morkų tipas suvartojamas žalios, mirkomos druskos vandenyje. Juodos morkos gali būti tarkuotos, naudojamos salotoms. Jis gali būti virti, kepti ir pamesti, užšaldyti ir konservuoti. Be pačių šaknų, galite naudoti „Scorzoner“ jaunus žalumynus.

Svarbu! Juoda morkų skonis iš esmės skiriasi nuo įprastų. Jis yra kartaus ir ryškus vietose. Kažkas net primena juoduosius ridikas.

Veislių ypatybės

Yra labai mažai juodųjų morkų ar žandikaulių veislių, todėl juos sunku pamatyti parduodant Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra išvardytos tik trys veislės: užjūrio delikatesas, medicininė ir saulės premjera. Tačiau labai retai sodininkas gali suklupti tokias veisles kaip Rusijos milžinas ir čigonas.

Užjūrio delikatesas

Kai pasirodys pirmosios 2-3 poros lapų, jaunų augalų eilės išskiriamos. Jie turi būti pašalinti taip, kad tarp jų būtų bent 15 cm, jei tarp kaimyninių augalų yra mažiau vietos, jie gali pradėti formuoti žydėjimo stiebus. Siekiant užtikrinti gerą derlių, jie turėtų būti pašalinti be apgailestavimo.

Tolesnė priežiūra augalais yra gana paprasta:

  • reguliariai laistyti;
  • dirvožemio atsipalaidavimas - tik jei nebuvo atlikta mulčiavimas;
  • tręšiant mineralinėmis trąšomis.

Derlius turėtų būti vidutiniškai po 110-120 dienų po pirmųjų ūglių. Juodosios morkos turi kasti labai atsargiai, nes ji yra gana trapi.

Patarimas! Sandėliavimui rekomenduojama palikti morkas vėlai.

Svarbu gaminti prieš šalto oro pradžią. Kai dirvožemis užšaldomas, bus labai sunku iškasti skoronerį. Jei sodininkas neturėjo laiko iškasti juodąsias morkas iki šalto oro pradžios, jis gali tai padaryti pavasarį. Šaknų derlius perezimuet didelis dirvožemyje.

Juodosios morkos yra neįtikėtinai daug vitaminų turinčios daržovės, kurios vis dar konkuruos dėl vietos mūsų sklypuose. Tai nereikalinga rūpintis ir yra labai naudinga tiek daugelio ligų gydymui, tiek jų prevencijai.

Apžvalgos

Olga, 29 metai, Maskva, keletą mėnesių ieškojau juodų morkų sėklų. Galų gale, man buvo atsiųsti juos paštu pagal įvairius žmones, kurie ją augina savo namuose. Šakninis derlius ant ventiliatoriaus. Jis skonis labiau kaip ridikėliai, nei morkos, bet man tai patinka. Aš pagaminau salotas ir sultis. Kitų metų sėklos bus nuimamos iš jų augalų. Aš galiu rekomenduoti bent jau pavyzdį: Tatjana, 56 metai, Suzdalo miestas, yra viskas nauja. Ir kai pamačiau pakuotę su juodais morkomis parduotuvėje, aš negalėjau praeiti. Skonis, žinoma, šis morkas nėra morkos, bet mums patiko. Mes auginsime daugiau.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bandymų stotis: pomidorų veislės ir jų ypatybės 2017. Augink lengviau! (Lapkritis 2019).

Загрузка...