Receptai

Kaviaras su paprika

Skvošas ikrai su paprika yra populiarus naminio ruošinio tipas. Ypač skanus yra ikrai su ne tik pipirais, bet ir morkomis, pomidorais, česnakais, svogūnais. Originalesni receptai apima grybų ir obuolių naudojimą kaip sudedamąsias dalis.

Kaip paruošti ikrų

Norėdami gauti skanius ir sveikus namų ruošinius, turite laikytis šių taisyklių:

  • Pasirinkite konteinerius, skirtus virti iš plieno arba ketaus (katilas, keptuvė). Patiekaluose su storomis sienomis užtikrinama, kad virti daržovės būtų vienodai šildomos. Ir tai yra gero skonio garantija.
  • Siekiant išvengti daržovių degimo, kiaušiniai nuolat maišomi. Jums reikia virti per mažą ugnį.
  • Kaviarų virimo procesas daugiakalbio ar orkaitės pagalba yra labai supaprastintas.
    img ">
  • Rekomenduojama naudoti jaunus cukinijus, kurie nesudarė storos žievelės ir sėklos. Jei naudojamos subrendusios daržovės, jos turi būti išvalytos.
  • Bulgarijos pipirai ir morkos daro patiekalą labiau saldus.
  • Pomidorai gali būti pakeisti pomidorų pasta.
  • Siekiant pagerinti patiekalo skonį gali būti dėl svogūnų, česnakų, prieskonių.
  • Actas arba citrinos sultys padės padidinti laikymo laiką. Jei patiekalas ruošiamas žiemai, bankai yra paruošti, kurie sterilizuojami termiškai apdorojant.
  • Kaviaras yra mažai kalorijų turintis patiekalas, todėl jis gali būti vartojamas dietos metu.
  • Nerekomenduojama valgyti cukinijų ikrų, jei yra inkstų akmenų ir skrandžio problemų.
  • Dėl pluošto buvimo, cukinijos patiekalai gerina virškinimo procesą.
    img ">
  • Kaviaras laikomas širdingu patiekalu, nes jame yra baltymų, riebalų ir angliavandenių.
  • Skvošo ikrai yra naudojami kaip sumuštinių ar sūrių sudedamoji dalis.
  • Cukinijos preparatai skiriasi nuo ilgo laikymo laiko.

Receptas su pipirais, pomidorais ir morkomis

Paprasčiausias ikrų ir paprikų receptas apima šiuos veiksmus:

  1. 3 kg dydžio skvošai supjaustomi iki 1,5 cm dydžio gabaliukais.
  2. Gautas gabalai dedami į puodą, kuris yra pastatytas ant vidutinės ugnies. Pridėjus pusę stiklinės vandens. Cukinijos paliekamos 15 minučių po uždaru dangčiu.
  3. Trys morkos ir trys svogūnai pirmiausia nulupami, tada supjaustyti.
  4. Daržovės kepamos keptuvėje, kol pasirodys aukso atspalviu, tada pridėkite prie cukinijų.
    img ">
  5. Penki paprikos gabaliukai supjaustomi į dvi dalis, pašalinant sėklą, tada supjaustomos į juosteles.
  6. Pomidorai (pakankamai 6 vnt.) Supjaustyti į keturias dalis.
  7. Pomidorai ir pipirai dedami į puodą su cukinijomis. Mišinys užgesinamas be dangčio 15 minučių.
  8. Kitas žingsnis yra paruošti prieskonius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite du skilteles česnako. Kaip prieskonis naudojamas juodasis pipiras (pusė šaukštelio), vienas valgomasis šaukštas cukraus ir druskos. Šie komponentai pridedami prie daržovių mišinio su cukinija.
  9. Jei norite gauti vienodą nuoseklumą, tada ikrai perleidžiami per maišytuvą.
  10. Caviariniai ritiniai bankuose žiemai.

Cukinija Uralskoje daugiakanalėje

Šio tipo užkandis paruošiamas pagal šią seką:

  1. Pusantro kilogramo cukinijų supjaustyti kubeliais.
    img ">
  2. Vienas kilogramas pomidorų supjaustomas į aštuonias dalis. Į žiedus supjaustyti du svogūnai ir du bulgarų pipirai.
  3. Cukinijos ir pomidorai dedami į lėtą viryklę, daržovės pilamos pipirais ir svogūnais.
  4. Multicooker įjungia režimą „Nutildymas“ 50 minučių.
  5. Pusę valandos po užgesinimo pradžios pridėkite 5 jaunų česnakų galvutes, kurios anksčiau buvo susmulkintos.
  6. Kai iki programos pabaigos liko 5 minutės, neršti reikia sūdyti, pridėti karštų pipirų (jei pageidaujama), keletą juodųjų pipirų.
  7. Pasibaigus daugiakanaliui, daržovių mišinys yra padengtas skardinėmis ir padengtas dangteliais. Išankstinius konteinerius ir dangtelius reikia sterilizuoti.

Kaviaras su pipirais ir morkomis lėtoje viryklėje

Skanūs kaviarai gali būti paruošti pagal paprastą receptą naudojant daugiakanutę:

  1. Dvi svogūnų galvutės yra nuluptos ir dedamos į lėtą viryklę, kuri yra įjungta „kepimo“ režimu.
    img ">
  2. Dvi vidutinės morkos trinamas ant trintuvo, po to pridedamos prie svogūnų talpyklos.
  3. Tuomet gautame daržovių mišinyje įpilkite du Bulgarijos pipirus ir 1,5 kg cukinijų, supjaustytų kubeliais.
  4. „Kepimo“ režimas trunka 40 minučių, po to „valymo“ režimas įjungiamas vieną valandą.
  5. Įpilant vieną čili pipirą, kaviaras taps dar labiau aštrus.
  6. 20 minučių iki daugiakanalio užbaigimo galite įdėti pomidorų pasta (2 šaukštai) ir du susmulkintus česnako skilteles.
  7. Jei jums reikia vienodos konsistencijos, kiaušiniai susmulkinami į maišytuvą.
  8. Ant stalo patiekiamas gatavas patiekalas.
  9. Jei norite gauti žiemos ruošinius, pridėkite 2 šaukštus. l 9% acto.

Žiūrėti vaizdo įrašą: You NEVER saw this food before! - AJVAR Recipe + Crispy Langos Bread (Rugsėjis 2020).

Загрузка...