Sodas

Grybų vasara ir jo pavojinga dviguba nuotrauka

Vasariniai česnakai - tai bendras grybelis, vertinamas dėl gerų skonių ir sveikų savybių. Jis turi pavojingų dvigubų klaidų, todėl svarbu žinoti jų skiriamuosius bruožus.

Vasaros grybai, jų aprašymas ir nuotrauka

Vasaros grybų grybas yra valgomasis Strofarijevo šeimos narys. Jis auga tankiose grupėse ant negyvos medienos. Yra keletas šio grybų veislių, kurios skiriasi savo išvaizda.

Medaus agaro rūšys

Pagrindinės patirties rūšys:

  • Vasara. Jis auga kolonijas ant pažeistos medienos. Žinomas pagal honeydew kalkių pavadinimą, kuneromitses keičiamas ir govorushka. Jis turi gerą skonį, jis auginamas pramoniniu mastu.
  • Ruduo (realus). Valgomieji grybai, augantys kelmuose, kritusiuose ir gyvuose medžiuose. Kojos aukštis yra 8-10 cm, skersmuo iki 2 cm, kūgio formos, 3-15 cm dydžio, išgaubta. Stiebas turi ryškų baltą žiedą. Kūnas yra baltas, tvirtas ir kvepiantis. Vaisingumas vyksta sluoksniuose, kiekvienas trunka 2-3 savaites.
  • Žiema Valgomieji grybai, parazitai ant negyvos medienos, dažnai gluosniai ir tuopa. Kojos aukštis yra 2–7 cm, kepurė yra 2–10 cm, o kojoje nėra „sijono“, kuris yra būdingas daugumai. Jis auga nuo rudens iki pavasario miško parko juostoje.
  • Pievos. Pirmenybė teikiama miško žygiams, pievoms, grioviams, keliams. Jis turi išgaubtą dangtelį ir ploną koją iki 10 cm ilgio, auga nuo gegužės iki spalio.
  • Tolstonogy. Įvyksta kritusiuose lapuose, nukritusiuose eglės, buko, eglės ir pelenuose. Jis turi mažą tiesią koją, sutirštintą šalia pagrindo. Dangtelio dydis yra nuo 2,5 iki 10 cm, o jaunų egzempliorių forma yra išplėsto kūgio formos ir dažnai užpildyta.

Kas yra vasaros grybai

Vasaros kurso aprašymas:

  • išgaubta jaunų grybų dangtelio forma, kai ji auga, centrinėje dalyje tampa plokščia;
  • dangtelio skersmuo 3-6 cm;
  • sausu oru spalvos yra matinės geltonos rudos spalvos;
  • esant dideliam drėgnumui, kepurė tampa ruda;
  • kraštai yra barzdos, oda yra lygi ir padengta gleivėmis;
  • vasaros kepurė chymenophorum yra šviesiai arba tamsios spalvos;
  • kojų aukštis - iki 7 cm, skersmuo - 0,5 cm;
  • jos konsistencija yra tanki, spalva yra šviesesnė ir žemiau;
  • jaunuose grybuose matomi plono žiedo formos šydai;
  • dangtelis yra plonas ir vandeningas, kojoje kūnas yra tamsesnis ir tankesnis.

Nuotraukoje galite pamatyti, kaip atrodo vasaros grybai:

Ar vasariniai grybai valgomi?

Grybai yra valgomi, tačiau jie valgomi tik po terminio apdorojimo. Pirma, jie mirkomi pusvalandį, pašalinami nešvarumai, pažeistos vietos ir supjaustomi į gabalus. Būtinai išmeskite kirminus.

Pirminiam perdirbimui vaisių organai dedami į verdantį vandenį. Minimalus kepimo laikas yra 20 minučių.

Svarbu! Grybai yra greitai gendantis produktas. Rekomenduojama jas apdoroti per 24 valandas po surinkimo.

Medaus agarikų sudėtyje yra B, PP, C ir E grupės vitaminų, mikroelementų (kalio, fosforo, geležies), pluošto, amino rūgščių, baltymų. Produktas turi teigiamą poveikį širdies darbui ir metabolizmui, lėtina vėžio ląstelių vystymąsi.

100 g produkto maistinė vertė:

  • kalorijų kiekis - 22 kcal;
  • baltymai - 2,2 g;
  • riebalai - 1,2 g;
  • angliavandeniai - 0,5 g;
  • maisto pluoštas - 5,1 g.

Grybų sudėtį lemia ekologinė regiono padėtis. Iš išorinės aplinkos jie sugeria mikroelementus, radionuklidus, pesticidus ir sunkiųjų metalų (gyvsidabrio, kadmio, vario, švino ir kt.) Druskas. Su šiuo poveikiu vaisių kūnas tampa toksiškas ir gali būti mirtinas.

Kada prasideda grybų sezonas

Vasaros grybai atsiranda nuo balandžio iki lapkričio. Pakrantėje ir kitose vietovėse, kuriose žiemos žiemos auga ištisus metus. Dauguma jų randami drėgno klimato regionuose.

Eiti į grybus anksti ryte lengvi drabužiai ar batai. Koją pjauna peiliu ant žemės. Jūs galite pasiimti navigatorių ir lazdą iki 1 m ilgio.

Kur galiu rinkti vasaros grybus

Grybai randami šešėlinėse vietovėse, kuriose yra didelė drėgmė. Geriau juos rinkti ekologiškai švariose vietose.

Vasaros veislės teikia pirmenybę mažėjančiai arba mažiausiai spygliuočių medienai. Jie randami lapuočių ir mišriuose, vidutinio klimato zonose.

Dėmesio! Jūs negalite rinkti grybų šalia greitkelio, greitkelių, geležinkelių, aerodromų, aukštos įtampos laidų, sąvartynų, žemės ūkio paskirties žemės, darbo gamyklų ir augalų.

Nerekomenduojama valgyti grybų, kurie auga megaitose: parkuose, aikštėse, miško diržuose. Norėdami juos rasti, geriau palikti ne mažiau kaip 1 km nuo greitkelių.

Maisto gaminimo programa

Surenkami grybai yra užšaldyti žiemą, žali arba po terminio apdorojimo. Jie pridedami prie pirmųjų kursų, šoninių patiekalų ir užkandžių. Grybai gali marinuoti, marinuoti, rūgštus, sausi, kepti ir virti.

Pavojingi dviviečiai vasaros vasaros pavadinimai ir nuotraukos

Valgomieji grybai turi daug dviviečių. Iš išorės šie grybai yra labai panašūs. Atidžiai išnagrinėjus vasaros grybus galima atskirti nuo pavojingų dvynių.

Kaip atskirti galeriją nuo vasaros

Galerina ribojasi su mirtinu grybu. Jo forma ir spalva yra identiški valgomiesiems grybams. Galerina susitinka nuo rugpjūčio pradžios iki vėlyvo rudens.

Įranga galerijoje:

  • ant kepurės ir kepurėlio skalės visiškai nėra (jos turi būti valgomuose grybuose);
  • pusrutulio dangtelis (jauniems suaugusiems jis dažniau yra asimetriškas, bet auga jis tampa reguliariau);
  • vienoda raudonos spalvos dangtelio spalva (dangtelio centras yra tamsesnis, aplink jį yra geltonas žiedas, o aplink kraštus - tamsi riba);
  • masės kvapas;
  • dažniau pasitaiko spygliuočių miškuose;
  • auga atskirai arba 2-3 vnt.

Prarijus galerius sukelia kepenų sutrikimai ir gali sukelti mirtį. Sunkiausia atskirti galerino ir vasaros atspalvį, kai grybai išaugo.

Scapular

Klaidingi vabzdžiai yra grybų, imituojančių valgomus grybus, grupė. Dvyniai turi plokščių dangtelius, kurių dydis 5–7 cm, o kojos - 10 cm ilgio.

Gyvatės gyvulių veislės:

  • Pilka geltona. Nuodingas lapės pilkas arba rudas su geltonu atspalviu. Vidutinė dangtelio dalis yra tamsesnė. Plokštelės dangtelio gale yra žalsvos spalvos.
  • Seroplastinas. Jauniems egzemplioriams dangtelis yra pusrutulio formos, galiausiai lyginant. Klaidingų vasaros grybų spalva priklauso nuo gelsvos iki rudos, priklausomai nuo drėgmės lygio.
  • Plytų raudona. Tai didelė molinė lapė, kurios dangtelio skersmuo didesnis nei 10 cm, yra raudonos spalvos, tamsus, o kojos yra šviesiai geltonos spalvos.
  • Vandenis. Jauni grybai turi varpinės formos dangtelį, kuris plečia augant. Spalva priklauso nuo drėgmės lygio ir svyruoja nuo kremo iki ryškiai rudos spalvos. Kojos spalvos. Nuo birželio iki spalio auga netikros putos.

Vasarinius grybus galite atskirti nuo netikrių grybų ant kojų žiedo, minkšto gaubto, smėlio ar gelsvos plokštės. Nuodingi mėginiai turi nemalonų kvapą, panašų į pelėsią ar drėgną žemę. Susilietus su vandeniu, mėginiai taps mėlyni arba juodi.

Dribsnių mastelio keitimas

Malkų karbonizavimas yra retas, valgomas, bet be skonio ir maistinės vertės grybų.

Scaly - vidutinė arba didelė agarinė. Jauniems egzemplioriams dangtelis yra pusrutulio formos, senuose egzemplioriuose - plokščias plitimas. Vaisių kūnas visada yra visiškai padengtas svarstyklėmis. Kojos 3-6 cm ilgio, standžios ir pluoštinės.

Psatirella

Grybai laikomi sąlyginai valgomaisiais. Skonis ir maistinė vertė yra mažos. Psirirelė turi geltoną arba rudą dangtelį, kuriame yra gumbas ir įtrūkę kraštai.

Jauni grybai turi viršutinę dalį varpais, kurie galiausiai tampa plokšti. Dangtelio paviršius yra lygus ir sausas.

Kojų aukštis nuo 3 iki 11 cm, tuščiaviduris, išlenktas, su gelsva danga. Plokštės yra smėlio spalvos, palaipsniui keičiasi į rudą spalvą. Kūnas yra rudas, bekvapis, kartaus skonio.

Ar galima sklype auginti vasaros grybus?

Sklype auginami grybai, jie sėkmingai auga namuose ant pjuvenų ar lukštų iš sėklų.

Mišelis gaunamas nepriklausomai, šlifuojant grybų dangtelius. Jis gali būti įsigytas paruoštas sodinti.

Balandį arba gegužę grybelis yra kolonizuotas augant kelmams ar nukirstiems medžiams, o po to reguliariai laistomi. Grybų augimo skatinimas padeda išlaikyti pastovią temperatūrą (nuo +15 iki + 20 ° C). Rąstai laikomi rūsyje arba rūsyje.

Kai grybelis pradeda augti, mediena perkeliama į vietą ir iš dalies palaidojama žemėje. Už medaus agarinio augalo, tinkamo šiltnamio ar bet kokio tamsesnio žemės ploto, auginimą.

Pirmaisiais metais grybelis duoda nedidelį derlių. Vaisiai prasideda birželio mėnesį ir priklauso nuo medienos kokybės ir klimato sąlygų. Palankiomis aplinkybėmis kitais metais derlius padidės 4 kartus. Vienos grybų grybai nuimami 4-6 metus.

Išvada

Vasaros medaus agarika yra skanus ir sveikas grybelis. Renkant medaus grybus svarbu atskirti juos nuo pavojingų dvynių. Derliaus grybai valomi ir virinami.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Grybiškiausias Grybų Himnas 3 kartas (Rugpjūtis 2020).

Загрузка...