Sodas

Baltos baklažanų veislės

Paprastuose žmonės taip nutiko, kad baklažanai vadinami „mėlynaisiais“. Pirmiausia tai yra dėl natūralios daržovių spalvos, tiksliau - uogų. Tačiau laikui bėgant šis pavadinimas prarado savo reikšmę, nes žinomos įvairių spalvų, įskaitant baltas, baklažanai.

Įvairių baltų veislių įvairovė apima augalus, kurie skiriasi pagal dydį, derlių, vaisių skonį. Tarp jų kiekvienas sodininkas galės pasirinkti sau baltus baklažanus pagal jų žemės ūkio ir skonio nuostatas.

Baltųjų veislių asortimentas

Tai ne paslaptis, kad paprastieji purpuriniai baklažanai dažnai yra kartūs. Taip yra dėl to, kad medžiaga yra solaninas, kuris laikomas natūraliu nuodais. Norint jį pašalinti, prieš kepant baklažanus, jie specialiai apdorojami, mirkomi. Baltosioms veislėms trūksta šio fermento, jame yra daugiau kalio, kalcio, geležies. Štai kodėl jie yra pelnytai laikomi skaniausiais ir sveikais. Ir anksčiau jie buvo laikomi visiškai gydomaisiais. Dėl to, kad nėra kartumo, dauguma jų gali būti vartojami švieži. Žinomiausios baltos veislės yra išvardytos žemiau:

Gulbė

Vienas iš populiariausių veislių. Jis pasižymi vidutinės trukmės (100-110 dienų) brandinimo laikotarpiu ir dideliu derliumi (18 kg / m.)2). Augalas yra mažas, iki 70 cm, pritaikytas atviroms vietoms ir šiltnamio sąlygoms.

Atsiliepimai sodininkai

Daria Zabotina, 40 metų, Klimovo, daugelį metų augina baklažanus. Anksčiau daugiausia pasirinko violetines veisles. Jie yra šiek tiek kartūs, todėl prieš virimą, mirkomi sūdytame vandenyje. Ir šiais metais, kaimynų patarimu, ji pasodino dvi baltas veisles: „Tender and Swan“. Ir tie ir kiti baklažanai gimė spalva baltos spalvos, nors pirmojo laipsnio vaisiai buvo šiek tiek didesni, bet apskritai buvau labai patenkintas derliaus. Ir svarbiausia, kad baltieji baklažanai visai nėra kartūs, o tai leidžia juos virti be išankstinio apdorojimo. Palyginti su „mėlynomis“ veislėmis, nepastebėjau jokių auginimo ypatumų, viskas yra kaip įprasta. Tačiau tuo pačiu metu baltųjų baklažanų derlius pasirodė esąs daug aukštesnis nei raudonos spalvos, nors jie augo vienodomis sąlygomis. Baklažanų skonis yra nuostabus, ne visai kartaus, kūnas labai švelnus. Kitais metais planuoju vėl auginti Pelikano veislės sėklas, o dar daugiau baltos baklažanų veislės, o ne raudonos daržovės.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bandymų stotis: daržovių ir gėlių veislių naujienos 2017. Augink lengviau! (Rugsėjis 2019).